Một trong những điểm đặc biệt níu chân khách hàng trong thực đơn của quán đó chính là gia vị Tây Bắc được dùng trong chế biến món ăn , tạo ra nét độc đáo riêng cho món ăn.

Hạt dổi là thứ gia vị mang tinh hoa ẩm thực của vùng Tây Bắc hay món ăn mà thiếu hạt mắc khén thì không còn gọi là món ăn Tây Bắc . Cả 2 tạo ra hương vị rất riêng và đặc trưng cho món ăn tại nhà hàng ẩm thực việt

+ Một món ăn khai vị đặc sắc không thể không lựa chọn khi đến ăn tại đây đó là Chim sẻ nướng sẽ được phục vụ cùng món nước sốt theo công thức riêng của nhà hàng. Vị chua, ngọt, ngậy và cay của nước sốt sẽ làm nổi bật thêm vị tươi ngọt của chim, gợi lên cảm giác thèm ăn trước khi bước vào các món chính. bạn có thể dễ dàng nhai hết cả phần xương chim một cách giòn tan, thích thú thơm ngon, đậm đà, khiến bạn ăn mãi chẳng biết chán

+ Chim câu , Cò xào hành răm quay đậm vị ngọt từ thịt nuôi theo phương pháp ""bán tự nhiên"", hòa quyện với hương thơm của gia vị Tây Bắc thơm ngon hết ý.

+ Vịt trời được chế biến theo công thức từ vùng núi Tây Bắc, chắc ngọt thịt từ phương pháp nuôi ""bán tự nhiên"" khách hàng khó lòng cưỡng lại.

+ Lẩu chim câu thuốc bắc : có lượng protein cao, lượng mỡ và cholesterol thấp, đồng thời trong thịt chim câu còn có vitamin A, B1, B2, E và nhiều nguyên tố vi lượng là thành phần tạo máu, Bên cạnh đó thường xuyên ăn thịt chim câu có thể kích thích ăn uống, tăng khả năng tuần hoàn máu, giúp con người có tinh thần, thể lực sung mãn, Khi ăn lẩu, rau ngải cứu sẽ là loại rau không thể thiếu tạo nên hương vị đặc trưng cho nồi lẩu chim câu này

Với thế mạnh là những món ăn mang phong vị truyền thống cùng nguồn nguyên liệu an toàn và tự nhiên, Nhà hàng ẩm Thực Việt hứa hẹn sẽ là điểm đến hấp dẫn cho thực khách trong nước đến thưởng thức

Tại Nhà hàng ẩm thực việt , thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn mang nét truyền thống, gợi nhớ những nét tinh túy trong ẩm thực cổ truyền.

Một điểm nổi bật trong thực đơn của Nhà hàng ẩm thực việt là nguồn nguyên liệu tự nhiên và "bán tự nhiên". Để chế biến nên những món ăn thơm ngon, Nhà hàng ẩm thực việt đã lựa chọn những động vật tự nhiên hoặc được nuôi theo hình thức "bán tự nhiên" tại các trang trại chuyên biệt. Tại đây, động vật vẫn có không gian đủ rộng để hoạt động như trong hoang dã. Với phương pháp nuôi dưỡng này, chúng tôi có thể kiểm soát được độ an toàn của nguyên liệu nhưng vẫn đảm bảo được sự chắc thịt, ngọt xương không thua kém gì động vật hoang dã.