Đến với thành phố tuyên quang và nhà hàng ẩm thực việc 2 chuyên dê núi , thực khách sẽ được thưởng thức món ngon đặc sản thịt dê với hương vị thơm ngậy và đậm đà được chế biến bởi các đầu bếp chuyên nghiệp của chúng tôi

Dê tại nhà hàng ẩm thực việt được nuôi thả tự nhiên , không tiêm các loại hóc môn tăng trưởng , không nuôi bằng các thực phẩm biến đổi gen , an toàn cho cả nhà

Dê nướng , bẹ sữa nước chấm với chao. Đây là loại nước chấm rất thông dụng và được yêu thích tại miền Nam nước ta . Chao tại ẩm thực việt là nước chấm đặc trưng của nhà hàng , được làm từ đậu phụ có vị thơm ngậy và càng thơm ngon đậm đà hơn khi được pha thêm cùng sa tế , sả và ớt tươi

Dê tái chanh và dê hấp thích hợp nhất với nước tương bần gia truyền của Hải Dương. Tương bần ở ẩm thực việt không hề có vị gắt mà trái lại có tác dụng giúp cho món ăn vừa miệng hơn, thơm ngon hơn.

Dê xào sả ớt nhất thiết nên chấm cùng xì dầu tỏi ớt để tăng vị đậm đà của thịt dê. Đối với hệ thống nhà hàng ẩm thực việt, thành công là khi được số đông khách hàng chấp nhận. Và với món lẩu dê của chúng tôi – gần 10 năm này vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống và vẫn chinh phục được trái tim của nhiều khách hàng

Nước dùng được ninh từ xương Dê Cỏ tối thiểu 8 giờ đồng hồ. Sau đó được thêm vào các nguyên liệu bổ dưỡng và lành tính như đỗ xanh đã được ngâm , táo tàu, kỳ tử, phù trúc, khoai môn, củ sen... và đương nhiên không thể thiếu nguyên liệu chính đó là THỊT hoặc CHÂN DÊ CỎ đi kèm là rau cải hoặc rau muống khách gọi bao nhiêu đĩa cũng được

CHÁO DÊ ĐỖ XANH TÍA TÔ

Món cháo được nấu khá cầu kỳ để sao cho cháo và đỗ xanh hòa quyện với nhau, kèm thêm các loại nguyên liệu bổ dưỡng như kỳ tử , đằng sâm, có thể ăn kèm với rau tía tô có tác dụng tốt cho cả gia đình